Agro-Gluten-Tech

Daniela Grenda i Paweł Jędrzejczak s.c.

  • Zwiększ rozmiar czcionki
  • Domyślny  rozmiar czcionki
  • Zmniejsz rozmiar czcionki

Witaj na naszej stronie

Email Drukuj PDF

agro-gluten

Agro-Gluten-Tech
jesteśmy bezpośrednim importerem glutenu i skrobi pszennej natywnej. Naszą ofertę kierujemy do odbiorców z całego kraju.

 

Gluten

Email Drukuj

pieczywo

Witalne białko pszenne otrzymywane poprzez ekstrakcje z pszenicy. Gluten składa się z gliadyn, które nadają lepkość oraz glutein, które nadają elastyczność produktom. Suchy gluten zawiera 70-80% białka, 5-10% cukrów (głównie skrobie), 5-10% tłuszczów oraz sole mineralne. Gluten pszenny służy do poprawy i stabilizacji jakości mąki, szczególnie pochodzącej ze zbóż gorszej jakości. Poprawia wodochłonność o około 10-15%, co powoduje większą wydajność ciasta i pieczywa.

Więcej…
 

Skrobia pszenna natywna

Email Drukuj

maka

Skrobia pszenna natywna jest produktem naturalnym. Otrzymywana z pszenicy w procesie wielostopniowego mielenia, separowania i wymywania a następnie odwodnienia, suszenia i mielenia. Występuje pod postacią sypkiego proszku barwy białej. Skrobia stanowi źródło energi, jest znakomitym dodatkiem do żywności, mającym wpływ na teksturę a także znacznie polepszającym wiązanie wody. Stosowana jako środek wypełniający. Skrobia pszenna natywna główne zastosowanie znajduje w różnych aplikacjach przemysłu spożywczego. Używana jest w produkcji pieczywa i wyrobów cukierniczych, koncentratach potraw, przetworach mięsnych i garmażeryjnych, w konserwach warzywno mięsnych i rybnych. Stosowana jako zagęstnik przy produkcji zup, sosów i deserów.

Więcej…
 

Skrobia pszenna modyfikowana E 1422

Email Drukuj

pasta1

Skrobia pszenna modyfikowana E1422 - czyli acetylowany adypinian diskrobiowy, to skrobia estryfikowana bezwodnikami kwasów adypinowego i octowego. Charakteryzuje się większą lepkością i odpornością na niskie pH niż skrobia naturalna. Ma konsystencję sypkiego białego proszku.

Właściwości: Stabilizator, Zagęstnik, Substancja wiążąca

 

 

Zastosowanie:

Polecany do produkcji ketchupów, sosów sałatkowych typu dressing, majonezów, margaryn o obniżonej kaloryczności, zup ,owocowych nadzień do ciast, konserw warzywno-mięsnych jako składnik sosów, mlecznych napojów smakowych, lodów, potraw mrożonych, jogurtów smakowych, deserów mlecznych, twarogów termizowanych.

produkty

 

Żywność Poddębice

 

Sonda

Do czego używasz Glutenu?
 

Gościmy

Naszą witrynę przegląda teraz 2 gości 
mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterDzisiaj29
mod_vvisit_counterWczoraj21
mod_vvisit_counterTen tydzień50
mod_vvisit_counterPoprzedni tydzień178
mod_vvisit_counterW tym miesiącu867
mod_vvisit_counterPoprzedni miesiąc874
mod_vvisit_counterWszystkie69398

Dzisiaj: Sie 29, 2016

Copyright © 2011- 2012 Agro-Gluten-Tech. Wszelkie prawa zastrzeżone.

TaniDruczek.pl